「大根ソース」は練馬の大根と牡蠣の旨味で作った万能ソース。2020年には練馬区の名物「ねりコレ」にも認定されました。当店のドレッシングやステーキソースとしても使用している「大根ソース」は当店及び練馬区観光案内所にてお買い求め頂けます。